为什么有些小吃店一开即火，生意好到爆炸，而有些小吃店开了几年生意却一直没有起色呢？下面就给大家分享满麦坐的几点经验，希望能给大家一点有效的分享。

1、 环境卫生

保证良好的卫生状态，不仅仅是为了应付检查，重要的是为了让客户吃得放心，没有任何卫生风险，这样经营者也能够安心。

干净的后厨，保证食材卫生，干净的前台则是店铺的脸面，也是吸引客户的招牌，一个干净的前台与一个略显脏乱的前台相比，显然是前者更容易获得客户好感。而保证卫生状况，其实只需要消耗经营者小部分精力即可。

2、 产品更新

再好吃的小吃，客户每天都吃也会腻，如果经营者能在保证经典款式不变的情况下，还能不断创新产品，不仅能给客户提供丰富的产品选择，还能给客户一种店铺十分活跃的感觉，持续提升客户的关注度与消费力。

创新产品也不是毫无头绪的硬想，我们可以根据季节推出不同口味，也可以根据节日将经典款产品进行一个包装打扮。

3、 促销手段

长期促销会让客户有疲惫感，并且对产品的价值产生怀疑，但适当推出促销活动，能够刺激客户消费，是可以在短期内大幅度提高销售额的有效手段。

可以大众点评、外卖软件等进行合作推出促销，也可以通过公众号、朋友圈集赞等形式进行促销。

4、 私域会员

路过店铺的人员、商场里闲逛的人群，都属于“公域”客户，这些客户来消费过一次，你就无法再进行第二次主动联系，而“私域”客户，则是属于商家自己的客户，商家可以无限次免费触达，进行广告宣传、产品推荐等。

经营者可以通过扫码领优惠券、扫码进群定期抢福利、进群提前约餐等，吸引来消费或者路过的客户扫码进微信群，后期商家再通过在微信群内的营销活跃客户，刺激客户消费。